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陕西西凤酒

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陕西西凤酒

  陕西西凤酒集团股份有限公司是1999年10月以陕西省西凤酒厂生产经营性净资产为核心,联合其他企业法人和社会法人组建的公司制企业。陕西省西凤酒厂是1956年在周恩来总理的亲切关怀下创建。2010年,股份公司进行了改制重组,股东由原来的4个增加到目前26个,实现了股权多元化。目前,股份公司总资产26亿元,占地面积86.8万平方米,员工近3000人,其中,国家级白酒评委5人,省级白酒评委15人,高级酿酒师26人,年产能约5万吨,属国家大型一档企业,是西北地区规模最大的国家名酒制造商,陕西省利税大户之一。 

  公司主导产品西凤酒,是中国凤香型白酒的鼻祖代表。西凤酒醇香典雅,甘润挺爽,诸味协调,尾净幽长,风格独树一帜。其“不上头、不干喉, 回味愉快”, 被世人称为“三绝”,誉为“酒中凤凰”。

  近年来,企业坚持以市场为导向,以消费者为中心,着力推动自主创新,积极调整产品结构,在坚持传统精湛酿酒工艺的基础上,兼收并蓄,研发出精品和珍品系列新西凤酒,被酒界专家誉为“新西凤实现了中国白酒工艺革命性的突破”。现在,西凤酒已形成了具有新风格、新口味、新形象的系列高中低度、高中低档产品100多个品种,满足了不同地区、不同口味、不同档次消费者的需求。

  公司坚持以科学发展观为统领,以市场为导向,以消费者为中心,创新经营思路,实施品牌战略,通过自主创新、强化管理,企业主要经济指标连续五年保持40%以上的快速增长。

  近年来,公司先后荣获“中华老字号企业”、“中国白酒工业百强企业”、“全国轻工业卓越绩效先进企业”、“全国质量AAA级企业”、“全国食品工业优秀龙头食品企业”、“全国食品安全百佳单位”、“诚信经营文明服务单位”等称号。西凤酒先后荣获“中华老字号”、“中国驰名商标”、国家原产地域保护产品、首批国家酒类产品质量等级优级认证产品、“中国十大最具增长潜力白酒品牌第一名”、“国家地理标志产品”、“全国质量优秀白酒”、“中国白酒工业十大竞争力品牌”、“中国市场公认品牌”、“建国60周年华樽杯中国十大白酒品牌”等称号。同时西凤酒传统酿制技艺被列入“陕西省第一批非物质文化遗产”名录。2011年9月,经中国酒类品牌价值评议组委会评测,西凤品牌价值为141.48亿元, 位居中国白酒类品牌价值排行榜第6位,位于中国酒类品牌价值排行榜第9位,雄居中国北方酒类品牌价值榜首。

  按照宝鸡市委市政府大企业大集团发展战略规划的要求,结合白酒行业和西凤酒企业良好的发展态势,企业制定了百亿西凤发展战略规划,其主要目标是通过内涵式发展和外延式扩张相结合的战略,把西凤酒企业建成市场竞争力强、经济效益好、年销售收入过百亿元的大型企业集团,从而挺进中国白酒行业前四强。

  为了实现百亿西凤目标,解决制约企业发展的产能瓶颈问题,公司启动了西凤酒扩建技改工程建设,规划在凤翔县柳林镇征地约1000亩,进行西凤酒灌装中心和制曲、原酒生产基地工程建设,工程整体分两期实施。

  一期项目在厂区南侧和东侧已征地524.46亩,实施西凤酒灌装中心扩建技改项目。主要建设:成品酒灌装车间、成品酒库房、勾兑中心、锅炉车间、机电车间、办公大楼、西凤酒历史博物馆,以及物流中心、储酒罐群、环保工程、绿化工程和总体配套工程等。一期项目总投资8亿元,建设期限从2010年至2012年。

  二期项目规划在厂区东侧征地500亩,实施西凤酒制曲、原酒生产基地扩建技改项目,重点解决企业原酒生产能力不足的问题,二期项目开工时间视企业发展情况而定。

  目前,一期项目中的主体工程成装A、B车间、材料库,勾兑中心等配套项目已接近完工,可望在2012年相继竣工并投入生产,制酒车间工程也于2011年12月26日动工开建,整体工程建成后,预计年增加成品酒产量9--10万吨。

  新世纪的西凤人将以科学发展观统揽全局,以“加快发展、协调发展、持续发展”为工作主旋律,坚持品牌提升与产品销售并重,管理创新与生产经营并举,不断完善企业法人治理结构,继续保持企业的良好发展态势,为实现百亿西凤这一宏伟的战略目标而努力奋斗。

热点问题:西凤系列酒如何鉴别真伪?
 
1、包装盒 
西凤系列酒的包装盒制作精细,印刷质量高,色彩鲜艳,套色准确,文字、图案清晰规范,光亮度好,包装采用一次性封装方式。而假冒酒的包装盒制作粗糙,印刷质量差,套色重叠或者错位,文字、图案模糊、不规范,盒表面复膜有皱折或气泡,整个盒体色彩不谐调,灰暗。
 
2、防伪瓶盖 
真酒为扭断式防盗盖,其特点是选用材料好、制作精良、盖体光滑形状统一,盖侧有“西凤酒”字样或“xifeng”拼音字母,均经磨光处理,光洁度好,精细美观,扭断连接处喷码(为出厂日期、批号等),盖上图案、文字、喷码清晰规范,封口严密,用手一拧即断;而假冒西凤酒的瓶盖用料不好,制作粗糙,盖面图案、文字、喷码模糊不清,残缺不全,手工封口,封口不严,有漏酒现象,盖子不易扭断。
 
3、瓶体及标签 
真酒瓶体商标为凹凸版印刷,制版精细,大红底色,烫金文字,色泽鲜明协调,文字、图案清晰规范,裁边整齐,白边均匀,弧边圆滑自然 ,瓶体底部一般都标注有“陕西西凤酒专用字样”;而假酒商标印刷精糙,文字、图案不规范,瓶口有破损,一般为回收旧瓶,非凹凸版印刷,裁边不齐。

 
4、内在质量鉴别 
1)酒度:西凤酒保存期限一年内,误差范围在±1度以内;而假酒一般酒度低,酒度和标签不一致。

2)酒质:西凤酒真酒清亮透明,香气优雅,口感愉快,具有醇香典雅,甘挺爽,诸味协调,尾净幽长的独特风格:假酒大多是酒精勾兑而成,有香精味,有些是用廉价酒改制而成,口感差,有杂味、异味、没有凤香型酒的风格和特点,酒体中有沉淀物、悬浮物或杂质。
  
5、通过防伪查询鉴别 
如果你对以上方法不是很熟悉,可以通过包装上的防伪标签代码,上网或者电话进行真伪鉴别。 

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