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小鸡故事鸡排加盟

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随着80后、90后逐渐成为消费群体的主力,餐饮行业也在悄然发生变化。与传统的餐饮消费者相比,年轻的消费者更愿意接受一些小众和方便快捷的美食。也正是由于看到这样的行业变化,瀚嘉集团产品研发部门在董事长的领导下一赴台湾多次考察,台湾夜市一直是台湾美食文化的代表,当他们第一次来到台湾便被这里的文化深深吸引。他发现这里的人们很淳朴,美食更是小而精,仅鸡排的腌料就由十几种中草药研制而成。台湾美食的制作工艺及用料之考究让瀚嘉人觉得很惊讶。正是因为对台湾美食的高度认可,对台湾文化的钟爱,瀚嘉集团决定将台湾美食引入大陆,并借由小鸡故事向广大大陆食客呈现最地道的台湾美食文化。

小鸡故事依托瀚嘉餐饮航母平台及成功的运营管理模式,目前全国200多家店面中,大多采用直营结合托管加盟模式来经营,因为只有这样才能更好地坚持品牌产品和服务的标准。”

为了能打造标准化的街边美食,小鸡故事目前在一线城市以直营结合托管加盟为主,二、三线城市以区域合作、代理无店管理为主。不过在店铺管理方面仍是采取标准化的方式:食材、做法、包装甚至餐巾纸都是标配。

瀚嘉集团的信念就是“把小鸡故事开到世界的每一个角落,推动中国小吃产业标准化、国际化,让中国小吃也能走向世界的舞台”,让所有人知道“只要用心经营,街边小吃也能成就优秀的连锁品牌"。


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