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GREYBOX COFFEE |国内精品咖啡品牌

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GREYBOX COFFEE是国内精品咖啡品牌。2016年12月,GREYBOX COFFEE在北京国贸CBD的嘉里中心开了首家咖啡店,正开在星巴克高端臻选店对面。之后一年内在上海、北京、杭州、成都、深圳、重庆、南京等城市开了 16 家咖啡店。
当大众的品味不再满足于千篇一律, 当工匠精神重新被唤起, 当融汇创新成为现代生活的主题, 咖啡也迎来从意式咖啡到精品咖啡的迭代进阶, 第三次咖啡浪潮与极客(Geek)精神的碰撞催生, 将极致的态度及品质奉为圭臬的精品咖啡。
Greybox,旨在创造极客精品咖啡的潮流。
拥有无尽可能的灰色,是我们探究无穷灵感与创意的根源, 不满于现状的极客精神,赋予我们创新颠覆创造潮流的能力, 执着的匠心文化,让我们严格控管最高品质的原料及手艺, 一杯融合科技与时尚的精品咖啡, 不仅是种完美主义的苛求, 更是一种对人性的极致追求。
“精品咖啡”(Specialty Coffee)最早在 1974 年被美国精品咖啡协会创始人Erna Knustsen提出,专指优质气候、水土下培育的,带有产地风味的咖啡豆,和商用大宗交易咖啡豆属于不同交易体系。在美国,精品咖啡店伴随着第三波咖啡浪潮(第一波以雀巢速溶咖啡为代表,第二波以星巴克商业咖啡为主)进入大众视野。比较有名的精品咖啡店有 Blue Bottle,树墩城,知识分子等。如今精品咖啡不单指咖啡豆的品质,也与更讲究的冲泡和萃取方式、更精致的店面设计联系在一起。
GREYBOX COFFEE认为,随着国内新中产的崛起,速溶咖啡和商业咖啡已难满足人们对高端、优质咖啡的需求,国内精品咖啡浪潮正在到来。但目前我国的精品咖啡产业整体在零散、独立经营的小众咖啡馆阶段徘徊,而且咖啡品质过于依赖个人,产出质量并不稳定。
看到这个缺口后,GREYBOX COFFEE想通过连锁直营精品咖啡店,来把精品咖啡文化从胡同小巷带到人流密集的核心商业区。店址均选在市中心最高端的购物中心和写字楼,目的是精准定位咖啡发烧友、商业精英、艺术家、海归、明星等高净值人群。GREYBOX COFFEE 认为,只要有更好的咖啡,这些追求生活品质的人愿意支付高昂的价格。

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