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什么哥|主营卤味火锅

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“什么哥”主营“卤味火锅”,以秘卤配方为核心,在传统重庆牛油火锅基础上,创新口感层次更丰富,并且具有营养价值的“卤味火锅”。结合“现捞蒸笼辣卤”和“火锅卤”两大全新品类,快速成为火锅界中的“口味王”,门店销量火爆,以“正餐+宵夜+卤品零售”三大消费场景快速创收,品牌首家直营店3个月即回本。
"什么哥"隶属于杭州溪上人间餐饮管理有限公司。“什么哥”主营“卤味火锅”,以秘卤配方为核心,在传统重庆牛油火锅基础上,创新口感层次更丰富,并且具有营养价值的“卤味火锅”。结合“现捞蒸笼辣卤”和“火锅卤”两大全新品类,快速成为火锅界中的“口味王”,门店销量火爆,以“正餐+宵夜+卤品零售”三大消费场景快速创收,品牌首家直营店3个月即回本。 “什么哥”品牌体系稳固,以精益创业模式为核心,提出低成本、受众广、持续增值三大品牌发展观,率先打磨出150㎡的新零售火锅变革升级品牌,将社区式市井风MINI火锅门店作为载体,深入中国社区经济市场,真正将新零售社区经营融入项目,开拓五维复合型盈利模型。 “什么哥·卤味火锅”专注于中国20000个社区店,打造高利润、多复购的社区经济新零售,颠覆传统“重装修、高人工、高房租”火锅现状,旨在为中低端消费群体提供高性价比服务。品牌自主开拓的“精益盈利模型”,具有“标准化、易复制”的优势,并多次被知名餐饮人作为正餐+新零售、正餐快餐化趋势中的典范案例,是火锅细分赛道中的黑马。
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