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老才臣食品

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始创于一六一五年 源自于福建省福清县, 隶属于福建迁京企业, 采用了传统工艺手工打造, 秉承了真材实料做好企业为基石, 成就了才臣企业发展的今天。 “老”代表老字号,历史久远,文化内涵深厚;主要意指陈氏家族腐乳生产工艺历史久远; “才”取公司人才济济,卧虎藏龙之意;特指老才臣人在自己的工作岗位上兢兢业业的工作,做出自己的贡献; “臣”说明老才臣人能够生产出美味可口的产品,为社会做贡献,做人民的功臣,同时全心全意为消费者服务,为“上帝”俯首称臣。
陈氏家族堪称调味世家,从浙江绍兴艺人授艺酿制腐乳工艺辗转沿袭至今已有400多年的历史,相传明末浙江绍兴卖伞艺人到福建省福州境内经营伞业。因此年雨水颇丰,生意分外红火。艺人在陈家居住数月,陈氏一家待客如宾、细致入微,日奉三餐、夜供床榻,艺人不胜感激,遂授以腐乳工艺以示酬谢。后经陈氏几代族人探索钻研,从工艺到口味都进行了大胆革新,使陈氏腐乳坐甲闽东,响誉一方,陈氏秘制腐乳逐渐成为福建、台湾两域的行业主脉,仅在福州境内就有百余家大大小小的腐乳作坊,足见一斑。公元1989年,陈月平先生继承了祖辈的衣钵,为了把腐乳国粹更加发扬光大,陈月平先生将祖传的历史背景告知了国家商标局,通过与国家工商局安小虎先生的共同协商而得名“老才臣”。

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